Ilustrasi: Ayam Panggang Sederhana
Memanggang ayam adalah salah satu cara paling populer untuk menyajikan hidangan yang lezat, sehat, dan menggugah selera. Dengan alat masak yang tepat, proses ini bisa menjadi sangat mudah dan menyenangkan. Happy Call, alat masak serbaguna yang populer di kalangan ibu rumah tangga, menawarkan solusi praktis untuk memanggang ayam tanpa perlu oven konvensional. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah tentang cara memanggang ayam di Happy Call agar hasilnya empuk, juicy, dan kaya rasa.
Cuci bersih ayam utuh di bawah air mengalir. Tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur agar bumbu meresap sempurna dan kulit ayam bisa menjadi lebih renyah. Jika diinginkan, Anda bisa membelah ayam menjadi dua bagian agar lebih mudah matang merata, terutama jika ayam berukuran besar.
Dalam mangkuk, campurkan bawang putih cincang, parutan jahe, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng atau mentega cair, aduk kembali hingga menjadi bumbu marinasi yang kental.
Oleskan bumbu marinasi secara merata ke seluruh permukaan ayam, termasuk ke bagian dalam rongga perut ayam. Pastikan setiap sudut ayam terlumuri bumbu. Jika menggunakan jeruk nipis, Anda bisa mengoleskannya juga atau memasukkan beberapa irisan ke dalam rongga ayam. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi minimal selama 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama dimarinasi (hingga beberapa jam), semakin kaya rasa ayamnya.
Panaskan Happy Call dengan api kecil hingga sedang. Pastikan kedua sisi Happy Call sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam. Letakkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam Happy Call. Tutup rapat kedua sisi Happy Call.
Panggang ayam selama kurang lebih 15-20 menit di satu sisi. Kemudian, balik Happy Call agar sisi ayam yang lain terkena panas. Lanjutkan memanggang selama 15-20 menit lagi. Durasi memanggang total akan bergantung pada ukuran ayam dan ketebalan api yang digunakan, biasanya sekitar 30-45 menit. Anda bisa membuka sesekali untuk memeriksa kematangan. Ciri ayam matang sempurna adalah dagingnya terasa empuk saat ditusuk dan air rebusannya bening, tidak merah muda.
Setelah matang, angkat ayam dari Happy Call dengan hati-hati. Sajikan ayam panggang selagi hangat. Ayam panggang Happy Call sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan sambal favorit Anda.
Memanggang ayam di Happy Call memang memberikan kemudahan tersendiri. Hasilnya tidak kalah dengan ayam panggang dari oven. Proses yang simpel, bahan yang mudah didapat, serta rasa yang lezat menjadikan resep cara memanggang ayam di Happy Call ini patut Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan ayam panggang spesial Anda!