Cara Ternak Ayam Elba: Panduan Lengkap untuk Pemula

Ternak ayam merupakan salah satu pilihan usaha peternakan yang cukup menjanjikan di Indonesia. Di antara berbagai jenis ayam yang ada, ayam Elba kini mulai menarik perhatian para peternak. Ayam Elba dikenal memiliki beberapa keunggulan, seperti pertumbuhannya yang relatif cepat, daya tahan tubuh yang baik, dan kualitas daging serta telurnya yang diminati.

Bagi Anda yang tertarik untuk memulai atau mengembangkan usaha ternak ayam Elba, artikel ini akan menjadi panduan lengkap yang membahas berbagai aspek penting, mulai dari persiapan kandang, pemilihan bibit, pakan, hingga penanganan penyakit. Mari kita bahas satu per satu!

1. Persiapan Kandang yang Ideal

Kandang yang baik adalah fondasi utama dalam keberhasilan ternak ayam Elba. Kandang yang nyaman dan aman akan meminimalkan stres pada ayam, mencegah penyakit, dan memaksimalkan produktivitasnya. Perhatikan beberapa hal berikut dalam mempersiapkan kandang:

• Lokasi: Pilih lokasi yang strategis, jauh dari pemukiman padat, sumber kebisingan, dan bebas dari predator. Pastikan sirkulasi udara baik namun terhindar dari angin kencang langsung.
• Ukuran: Sesuaikan ukuran kandang dengan jumlah ayam yang akan diternak. Hindari kepadatan berlebih yang dapat menyebabkan stres dan penyebaran penyakit. Sebagai patokan, setiap ekor ayam membutuhkan ruang sekitar 0.1-0.2 meter persegi.
• Konstruksi: Gunakan bahan yang kokoh dan mudah dibersihkan, seperti bambu, kayu, atau kawat. Lantai kandang sebaiknya dibuat miring agar mudah dibersihkan dan kering. Sediakan alas tidur (litter) yang menyerap kelembaban, seperti sekam padi atau serutan kayu.
• Ventilasi: Pastikan kandang memiliki ventilasi yang cukup untuk sirkulasi udara segar dan pengeluaran amonia. Jendela atau lubang angin dapat membantu.
• Penerangan: Pencahayaan yang memadai penting untuk pertumbuhan ayam, terutama pada fase awal. Gunakan lampu yang hemat energi.
• Kebutuhan Tambahan: Sediakan tempat pakan dan tempat minum yang cukup serta mudah dijangkau oleh semua ayam.

2. Pemilihan Bibit Ayam Elba Berkualitas

Kualitas bibit (DOC - Day Old Chick) sangat menentukan hasil akhir ternak Anda. Pemilihan bibit yang unggul akan memberikan persentase hidup yang tinggi dan pertumbuhan yang optimal.

• Sumber Terpercaya: Beli bibit dari penetasan (hatchery) atau toko bibit yang memiliki reputasi baik dan terpercaya.
• Ciri Fisik: Pilih DOC yang sehat dengan ciri-ciri sebagai berikut:
  • Aktif bergerak dan responsif terhadap lingkungan.
  • Pusar kering dan bersih, tidak ada pendarahan atau kerontokan bulu yang berlebihan.
  • Mata cerah dan bersih.
  • Kaki kokoh dan berwarna kuning cerah (untuk jenis tertentu).
  • Ukuran seragam.
• Umur DOC: Pastikan DOC yang Anda beli masih dalam rentang umur yang ideal, biasanya tidak lebih dari 24 jam setelah menetas.

3. Sistem Pemberian Pakan

Pakan adalah faktor krusial yang mempengaruhi pertumbuhan, kesehatan, dan produktivitas ayam Elba. Kebutuhan nutrisi ayam bervariasi sesuai dengan fase pertumbuhannya.

• Fase Starter (0-4 minggu): Ayam membutuhkan pakan dengan kadar protein tinggi (sekitar 20-23%) untuk mendukung pertumbuhan awal. Pakan berbentuk crumble atau mash halus lebih disukai.
• Fase Grower (4-8 minggu): Protein dapat sedikit diturunkan (sekitar 18-20%) seiring dengan melambatnya laju pertumbuhan.
• Fase Finisher (setelah 8 minggu): Kadar protein dapat disesuaikan kembali (sekitar 16-18%) jika tujuan utama adalah daging. Untuk ayam petelur, nutrisi akan bergeser untuk mendukung produksi telur.

Selain pakan komersial, Anda juga bisa memberikan pakan tambahan berupa biji-bijian, sayuran hijau segar, atau limbah dapur yang diolah dengan baik. Pastikan air minum selalu tersedia dan bersih.

4. Manajemen Kesehatan Ayam Elba

Kesehatan ayam harus selalu menjadi prioritas. Pencegahan lebih baik daripada pengobatan.

• Vaksinasi: Lakukan program vaksinasi sesuai jadwal yang direkomendasikan untuk mencegah penyakit umum seperti ND (Newcastle Disease), AI (Avian Influenza), dan Marek. Konsultasikan dengan dokter hewan setempat.
• Biosekuriti: Terapkan langkah-langkah biosekuriti yang ketat untuk mencegah masuknya penyakit ke kandang. Ini termasuk membatasi akses orang luar, membersihkan alas kaki sebelum masuk kandang, dan mengisolasi ayam yang sakit.
• Kebersihan: Jaga kebersihan kandang dan peralatan secara rutin. Bersihkan tempat pakan dan minum setiap hari. Ganti litter jika sudah terlalu basah atau kotor.
• Pengamatan: Amati perilaku dan kondisi ayam setiap hari. Segera pisahkan ayam yang menunjukkan gejala sakit (lesu, tidak mau makan, batuk, diare) dan konsultasikan dengan tenaga profesional.

5. Panen dan Pemasaran

Untuk ayam pedaging, waktu panen biasanya antara 6-8 minggu, tergantung pada bobot target. Untuk ayam petelur, produksi telur akan dimulai sekitar usia 5-6 bulan. Pemasaran dapat dilakukan langsung ke konsumen, pasar tradisional, rumah makan, atau pengepul.

Dengan perencanaan yang matang, perawatan yang konsisten, dan perhatian terhadap detail, ternak ayam Elba Anda berpotensi memberikan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba!