Memasak hidangan lezat tidak selalu harus rumit atau membutuhkan peralatan dapur yang canggih. Salah satu bukti nyatanya adalah kemampuan alat masak Happy Call yang memungkinkan Anda menghasilkan ayam panggang yang empuk, juicy, dan beraroma menggugah selera, layaknya ayam panggang dari oven profesional. Teknik cara panggang ayam di Happy Call ini sangat digemari karena kepraktisannya, minim risiko gosong, dan bumbu yang meresap sempurna.
Happy Call hadir sebagai solusi cerdas bagi para pecinta kuliner yang menginginkan hasil maksimal dengan usaha minimal. Keistimewaannya terletak pada desainnya yang menyerupai panci berbentuk clam shell (dua sisi yang saling menutup). Desain ini menciptakan efek oven mini di dalamnya. Ketika kedua sisi ditutup rapat, panas akan terdistribusi secara merata dan sirkulasi udara di dalam panci menjadi sangat baik. Hal ini membuat ayam matang sempurna, kulitnya renyah, dan dagingnya tetap lembap di bagian dalam. Selain itu, cara panggang ayam di Happy Call juga meminimalkan penggunaan minyak, menjadikannya pilihan yang lebih sehat.
Keberhasilan ayam panggang tidak hanya ditentukan oleh metode memasak, tetapi juga dari persiapan bahan yang matang. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang Anda perlukan:
Siap untuk mencoba? Ikuti langkah-langkah detail berikut ini untuk hasil ayam panggang yang memukau:
1. Marinasi Ayam:
Haluskan semua bumbu marinasi. Lumuri ayam secara merata dengan bumbu. Gunakan sarung tangan agar tangan tidak bau. Untuk hasil terbaik, diamkan ayam dalam bumbu minimal 30 menit di dalam kulkas, atau lebih baik lagi semalaman.
2. Siapkan Happy Call:
Olesi sedikit minyak atau margarin pada bagian dalam kedua sisi Happy Call. Ini mencegah ayam lengket dan membantu kulitnya menjadi lebih renyah.
3. Tata Ayam di Happy Call:
Letakkan ayam yang sudah dimarinasi di salah satu sisi Happy Call. Jika menggunakan ayam utuh, posisikan agar bagian dada menghadap ke bawah terlebih dahulu. Jika menggunakan potongan ayam, susun agar tidak saling tumpang tindih terlalu banyak.
4. Proses Memanggang (Tahap Awal):
Tutup rapat Happy Call. Panggang dengan api kecil hingga sedang. Untuk ayam utuh, panggang sekitar 20-25 menit di satu sisi. Untuk potongan ayam, waktu memanggang akan lebih singkat, sekitar 15-20 menit.
5. Balik dan Lanjutkan Memanggang:
Buka Happy Call dengan hati-hati (awas uap panas!). Balik ayam atau susun ulang potongan ayam agar sisi lainnya terkena panas. Panggang lagi selama 20-25 menit (untuk ayam utuh) atau 15-20 menit (untuk potongan ayam). Proses ini bertujuan agar seluruh permukaan ayam matang merata dan kulitnya menjadi kecoklatan.
6. Cek Kematangan:
Setelah waktu memanggang selesai, buka Happy Call. Tusuk bagian daging ayam yang paling tebal (biasanya di dekat paha). Jika cairan yang keluar bening dan tidak ada darah merah, berarti ayam sudah matang sempurna. Jika masih ada cairan kemerahan, panggang lagi sebentar di masing-masing sisi.
7. Penyajian:
Angkat ayam panggang dari Happy Call. Biarkan sebentar sebelum dipotong agar sarinya meresap kembali ke dalam daging, membuatnya lebih juicy. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih, sambal favorit, dan lalapan segar.
Berikut adalah beberapa tips rahasia agar ayam panggang Anda semakin istimewa:
Dengan mengikuti panduan cara panggang ayam di Happy Call ini, Anda tidak perlu lagi khawatir untuk menyajikan hidangan ayam panggang yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ayam panggang buatan sendiri!