Panduan Lengkap Memelihara Ayam Potong untuk Pemula

Memelihara ayam potong bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan jika dikelola dengan baik. Proses budidaya ayam potong, yang dikenal juga sebagai ayam broiler, membutuhkan pemahaman yang baik tentang kebutuhan ternak agar pertumbuhannya optimal dan menghasilkan daging berkualitas. Artikel ini akan membahas langkah-langkah penting dalam memelihara ayam potong dari awal hingga panen.

Persiapan Kandang Ayam Potong

Kandang adalah rumah bagi ayam potong Anda, jadi persiapkanlah dengan matang. Beberapa hal krusial yang perlu diperhatikan meliputi:

• Lokasi: Pilih lokasi yang strategis, jauh dari pemukiman padat, sumber polusi, dan memiliki akses mudah untuk transportasi. Sirkulasi udara yang baik sangat penting.
• Ukuran Kandang: Sesuaikan ukuran kandang dengan jumlah ayam yang akan dipelihara. Kepadatan yang tepat sangat krusial untuk mencegah stres dan penyebaran penyakit. Rekomendasi umum adalah sekitar 10-12 ekor per meter persegi untuk ayam broiler pada fase akhir.
• Jenis Kandang:
  • Litter System: Sistem kandang ini paling umum digunakan untuk ayam potong. Lantai kandang dilapisi dengan alas tidur (litter) seperti sekam padi, serbuk gergaji, atau jerami. Litter yang kering dan bersih sangat penting untuk kesehatan ayam.
  • Cage System: Jarang digunakan untuk ayam potong komersial karena cenderung lebih mahal dan kurang efisien untuk pemeliharaan massal.
• Ventilasi: Pastikan kandang memiliki ventilasi yang memadai untuk menjaga kualitas udara tetap segar, mengurangi kelembapan, dan menghilangkan gas amonia. Pintu, jendela, atau kipas angin bisa menjadi solusi.
• Pemanas (Brooder): Terutama untuk DOC (Day Old Chick) atau anak ayam yang baru menetas, pemanas sangat vital. Suhu harus dijaga stabil sesuai dengan usia ayam.
• Peralatan: Siapkan tempat pakan (feeder) dan tempat minum (drinker) yang cukup dan mudah dijangkau oleh semua ayam.

Pemilihan Bibit Ayam (DOC)

Kualitas bibit ayam potong sangat menentukan hasil panen. Pilih DOC dari perusahaan pembibitan yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Ciri-ciri DOC yang sehat antara lain:

• Ukuran seragam dan besar.
• Pusar kering dan bersih.
• Aktif bergerak dan bereaksi terhadap suara.
• Bulu bersih dan mengkilap.
• Tidak ada cacat fisik.

Manajemen Pakan dan Minum

Pakan merupakan komponen biaya terbesar dalam budidaya ayam potong, namun juga faktor penentu pertumbuhan.

Fase Pemberian Pakan

Pemberian pakan ayam potong umumnya dibagi menjadi beberapa fase:

• Starter (0-14 hari): Diberikan pakan dengan kadar protein tinggi (sekitar 22-24%) untuk menunjang pertumbuhan awal.
• Finisher (Setelah 14 hari hingga panen): Kadar protein sedikit menurun (sekitar 20-22%), fokus pada penambahan bobot.

Pastikan ketersediaan pakan dan air minum selalu cukup dan bersih. Pemberian pakan sebaiknya sesuai jadwal untuk menjaga pola makan ayam.

Manajemen Kesehatan dan Vaksinasi

Kesehatan ayam adalah prioritas utama. Pencegahan penyakit jauh lebih baik daripada pengobatan.

• Biosekuriti: Terapkan standar biosekuriti yang ketat untuk mencegah masuknya penyakit ke dalam kandang. Ini termasuk membatasi akses orang luar, membersihkan alas kaki sebelum masuk kandang, dan menjaga kebersihan lingkungan sekitar.
• Vaksinasi: Lakukan program vaksinasi sesuai dengan anjuran dokter hewan atau ahli peternakan untuk mencegah penyakit seperti ND (Newcastle Disease), IB (Infectious Bronchitis), dan Gumboro.
• Pemberian Obat: Berikan vitamin atau obat-obatan jika diperlukan, namun selalu konsultasikan dengan ahli. Hindari penggunaan antibiotik secara berlebihan tanpa indikasi medis.
• Pengamatan Harian: Amati perilaku ayam setiap hari. Perubahan nafsu makan, lesu, atau adanya kotoran yang tidak normal adalah indikasi awal adanya masalah.

Manajemen Litter

Litter yang baik sangat penting untuk kenyamanan dan kesehatan ayam.

• Ketebalan: Pastikan litter cukup tebal untuk menyerap kelembapan dan panas.
• Kering: Jaga litter tetap kering. Litter yang basah dapat memicu pertumbuhan bakteri dan parasit, serta menyebabkan masalah pada kaki ayam (seperti bumblefoot).
• Penggemburan: Gemburkan litter secara berkala untuk menjaga sirkulasi udara dan mencegah penggumpalan.

Panen Ayam Potong

Ayam potong biasanya dipanen pada usia sekitar 30-40 hari, tergantung tujuan pemeliharaan dan jenis ayam yang digunakan. Bobot rata-rata saat panen bisa mencapai 1.5 kg hingga 2 kg atau lebih. Lakukan pemanenan dengan hati-hati agar ayam tidak stres atau terluka.

Memelihara ayam potong membutuhkan dedikasi dan perhatian terhadap detail. Dengan perencanaan yang matang, pemilihan bibit yang tepat, manajemen pakan dan kesehatan yang baik, serta kebersihan kandang yang terjaga, Anda dapat mencapai keberhasilan dalam budidaya ayam potong.