Cara Ternak Ayam Broiler untuk Pemula: Panduan Lengkap

Memulai usaha ternak ayam broiler bisa menjadi peluang yang menjanjikan, terutama bagi pemula yang ingin mendapatkan penghasilan tambahan atau membangun bisnis peternakan. Ayam broiler dikenal dengan pertumbuhannya yang pesat, sehingga siklus panennya relatif singkat. Namun, kesuksesan dalam beternak ayam broiler membutuhkan perencanaan matang, pemahaman yang baik tentang kebutuhan ayam, serta manajemen yang disiplin.

1. Persiapan Awal dan Pemilihan Bibit

Langkah pertama yang krusial adalah persiapan lahan dan kandang yang memadai. Kandang haruslah aman, nyaman, dan memiliki ventilasi yang baik untuk mencegah penyakit dan memastikan pertumbuhan ayam optimal. Pertimbangkan faktor-faktor berikut:

• Lokasi Kandang: Pilih lokasi yang jauh dari pemukiman, sumber polusi, dan memiliki akses transportasi yang mudah.
• Ukuran Kandang: Sesuaikan ukuran kandang dengan jumlah ayam yang akan dipelihara. Kepadatan yang ideal adalah sekitar 8-10 ekor per meter persegi untuk ayam broiler.
• Sistem Kandang: Umumnya, peternak pemula menggunakan sistem kandang litter (lantai beralas sekam atau serutan kayu). Pastikan alas litter kering dan tidak lembap.
• Peralatan Kandang: Siapkan tempat pakan (feeder), tempat minum (drinker), pemanas (brooder/lampu pemanas), dan termometer.

Setelah kandang siap, pemilihan bibit (DOC - Day Old Chick) menjadi tahap penting berikutnya. Pilihlah DOC dari supplier yang terpercaya. Ciri-ciri DOC berkualitas baik antara lain:

• Aktif bergerak dan bersemangat.
• Bulu kering, bersih, dan mengkilap.
• Pusar kering dan tidak ada luka.
• Ukuran seragam.

2. Manajemen Kandang dan Pemanasan

Di minggu pertama, manajemen pemanasan sangat krusial karena anak ayam broiler belum mampu mengatur suhu tubuhnya sendiri. Suhu ideal untuk DOC adalah sekitar 30-32 derajat Celcius. Tingkatkan suhu secara bertahap seiring bertambahnya usia ayam. Monitor suhu secara rutin menggunakan termometer.

Pastikan area brooder selalu hangat dan kering. Berikan pakan starter yang diformulasikan khusus untuk anak ayam broiler, kaya akan protein untuk mendukung pertumbuhan awal. Ketersediaan air minum bersih dan segar juga harus selalu terjaga.

3. Pemberian Pakan dan Minum

Pemberian pakan adalah kunci utama pertumbuhan ayam broiler. Seiring pertambahan usia, jenis pakan yang diberikan juga harus disesuaikan:

• Starter (0-14 hari): Kandungan protein tinggi (sekitar 22-24%) untuk mendukung pertumbuhan organ dan otot.
• Finisher (setelah 14 hari): Kandungan protein sedikit lebih rendah (sekitar 18-20%) dengan energi lebih tinggi untuk memaksimalkan pertumbuhan bobot.

Pakan harus diberikan secara teratur dan dalam jumlah yang cukup. Hindari pemberian pakan berlebih yang dapat menyebabkan pemborosan dan pencemaran litter. Tempat pakan harus selalu bersih dan mudah dijangkau oleh semua ayam.

Ketersediaan air minum yang bersih dan segar sangat vital. Ayam broiler membutuhkan air minum yang jauh lebih banyak daripada pakan. Ganti air minum secara rutin, terutama di cuaca panas. Pastikan ketinggian tempat minum sesuai agar ayam mudah menjangkau.

4. Pengendalian Penyakit dan Vaksinasi

Kesehatan ayam adalah prioritas utama. Ayam broiler rentan terhadap berbagai penyakit jika manajemen kandang dan kebersihan tidak dijaga. Pencegahan adalah kunci:

• Jaga kebersihan kandang dan litter.
• Berikan pakan dan minum berkualitas.
• Pastikan sirkulasi udara baik dan suhu kandang stabil.
• Batasi kunjungan orang asing ke dalam kandang.

Vaksinasi dapat membantu melindungi ayam dari penyakit-penyakit tertentu. Konsultasikan dengan penyuluh peternakan atau dokter hewan mengenai program vaksinasi yang tepat sesuai kondisi daerah Anda. Jika ada ayam yang menunjukkan gejala sakit, segera pisahkan untuk mencegah penularan.

5. Panen Ayam Broiler

Ayam broiler umumnya siap panen pada usia 25-35 hari, tergantung pada target bobot dan jenis pakan yang digunakan. Bobot panen yang umum dicari adalah antara 1.5 hingga 2.0 kg. Pemanenan dilakukan pada pagi atau sore hari untuk menghindari stres panas pada ayam.

Proses pemanenan membutuhkan kehati-hatian agar ayam tidak mengalami luka. Setelah panen, lakukan pembersihan kandang secara menyeluruh sebelum siklus ternak berikutnya dimulai.

Kesimpulan

Ternak ayam broiler bagi pemula memang membutuhkan keseriusan dan pembelajaran berkelanjutan. Dengan persiapan yang matang, manajemen yang baik mulai dari pemeliharaan anak ayam, pemberian pakan dan minum, hingga pencegahan penyakit, Anda dapat meraih kesuksesan dalam bisnis ini. Jangan ragu untuk terus belajar dan bertanya kepada peternak yang lebih berpengalaman atau penyuluh peternakan. Selamat mencoba!