Siapa yang tidak suka ayam goreng krispi dengan saus pedas manis yang menggugah selera? Ayam Richeese telah menjadi favorit banyak orang karena perpaduan rasa uniknya. Namun, terkadang keinginan untuk menikmatinya harus tertunda karena antrean panjang di restoran atau jarak yang jauh. Tenang, Anda bisa lari dari masalah itu dengan membuat versi ayam Richeese simple di rumah. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah agar bisa menikmati kelezatan ayam ala Richeese tanpa kerumitan.
Membuat ayam dengan cita rasa khas Richeese sebenarnya tidak serumit yang dibayangkan. Kunci utamanya terletak pada bumbu marinasi yang meresap sempurna dan saus spesial yang mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket, Anda bisa menciptakan hidangan istimewa yang disukai seluruh keluarga.
Cuci bersih potongan ayam. Lumuri dengan sedikit garam dan merica. Diamkan selama minimal 15-30 menit agar bumbu meresap.
Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
Ambil satu per satu potongan ayam, celupkan ke dalam kocokan telur hingga merata, lalu balurkan ke dalam campuran tepung kering. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi tepung dengan baik. Ulangi proses pencelupan ke telur dan baluran tepung untuk mendapatkan lapisan yang lebih tebal dan renyah.
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna di bagian dalam. Angkat dan tiriskan.
Sementara ayam digoreng atau setelah ditiriskan, siapkan saus. Campurkan saus tomat, saus sambal, saus cabai, kecap manis, madu (atau gula), bubuk cabai (jika pakai), bubuk bawang putih, dan garam dalam panci kecil. Aduk rata.
Masak campuran saus di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan sedikit mengental. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Cicipi dan koreksi rasa jika perlu.
Masukkan ayam goreng krispi ke dalam panci berisi saus. Aduk perlahan hingga seluruh potongan ayam terlapisi saus dengan sempurna. Pastikan saus menempel dengan baik pada lapisan tepung ayam.
Ayam Richeese simple Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat. Sajikan dengan nasi putih hangat atau kentang goreng untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Dengan mengikuti panduan cara membuat ayam Richeese simple ini, Anda tidak perlu lagi merasa iri melihat postingan teman di media sosial. Ciptakan kelezatan ala restoran cepat saji ini di dapur Anda sendiri, dan rasakan kebahagiaan serta kepuasan dari setiap gigitan ayam goreng krispi berbalut saus pedas manis yang istimewa. Selamat mencoba!