Siapa yang tidak suka aroma harum dan rasa gurih dari ayam panggang? Dengan alat masak serbaguna seperti Happy Call, membuat ayam panggang lezat di rumah menjadi sangat mudah dan praktis. Anda tidak perlu lagi repot menyalakan oven besar, karena Happy Call dirancang khusus untuk memanggang dengan hasil yang merata dan tekstur yang sempurna.
Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menghasilkan ayam panggang Happy Call yang anti-gagal, mulai dari pemilihan bahan hingga tips memasak yang akan membuat hidangan Anda semakin istimewa. Siapkan diri Anda untuk menciptakan kelezatan yang menggugah selera!
Bahan-Bahan Ayam Panggang
1 ekor ayam utuh (sekitar 800 gram - 1 kg), bersihkan, potong dua bagian atau biarkan utuh sesuai selera
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, memarkan
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
1/4 sdt bubuk kunyit (opsional, untuk warna lebih menarik)
2 sdm kecap manis
1 sdm madu (untuk hasil lebih mengkilap dan manis)
2 sdm minyak goreng atau margarin cair
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
Langkah-Langkah Membuat Ayam Panggang Happy Call
Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam, tiriskan. Jika menggunakan ayam utuh, Anda bisa membuat beberapa sayatan dangkal di bagian dada dan paha agar bumbu lebih meresap. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis (jika ada) untuk menghilangkan bau amis, lalu bilas kembali dan tiriskan hingga benar-benar kering.
Membuat Bumbu Halus: Dalam wadah kecil, campurkan bawang putih halus, jahe memar, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan bubuk kunyit (jika menggunakan). Aduk rata hingga membentuk pasta.
Melumuri Ayam: Lumuri seluruh permukaan ayam dengan campuran bumbu halus hingga merata. Diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama didiamkan, semakin nikmat rasanya.
Menyiapkan Saus Oles: Campurkan kecap manis, madu, dan minyak goreng atau margarin cair dalam wadah terpisah. Ini akan menjadi saus olesan yang membuat ayam panggang Anda berwarna coklat keemasan dan mengkilap.
Memulai Proses Panggang: Panaskan Happy Call di atas kompor dengan api sedang. Olesi bagian dalam Happy Call dengan sedikit minyak atau margarin agar tidak lengket.
Tata Ayam: Letakkan daun salam dan serai memar di dasar Happy Call. Kemudian, letakkan ayam di atasnya.
Memanggang Sisi Pertama: Tutup Happy Call dan panggang dengan api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 15-20 menit. Balik ayam, olesi dengan saus olesan yang sudah disiapkan.
Memanggang Sisi Kedua: Tutup kembali Happy Call dan panggang selama 15-20 menit lagi atau hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecoklatan. Seringkali, Anda perlu membalik dan mengoles ayam beberapa kali agar matang merata dan mendapatkan warna yang diinginkan.
Pengecekan Kematangan: Untuk memastikan ayam matang, tusuk bagian daging yang paling tebal. Jika keluar cairan bening, berarti ayam sudah matang.
Sajikan: Angkat ayam panggang dari Happy Call. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih, lalapan segar, dan sambal favorit Anda.
Tips Tambahan untuk Ayam Panggang Sempurna
Kualitas Ayam: Gunakan ayam segar berkualitas baik untuk hasil terbaik.
Tingkat Kepedasan: Anda bisa menambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam bumbu halus jika suka pedas.
Variasi Bumbu: Jangan ragu bereksperimen dengan bumbu lain seperti bubuk kari, bubuk paprika, atau rempah-rempah favorit Anda.
API: Kunci kelezatan ayam panggang Happy Call adalah pengaturan api yang tepat. Gunakan api sedang cenderung kecil dan jangan terburu-buru. Kesabaran akan membuahkan hasil yang memuaskan.
Olesan: Oleskan campuran kecap manis dan madu secara berkala selama proses memanggang untuk mendapatkan warna yang cantik dan rasa yang lebih lezat.
Membuat ayam panggang dengan Happy Call bukan hanya tentang kemudahan, tetapi juga tentang menciptakan momen kebersamaan keluarga dengan hidangan lezat buatan sendiri. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ayam panggang Happy Call Anda!